在麻将游戏中，要打出杠上开花需要满足以下条件：首先，玩家必须自摸胡牌，即自己从墙上摸到了最后一张牌并形成了胡牌牌型。 其次，开杠的那张牌必须是其他玩家最后一次打出的牌，即与自己所摸的牌相同。 最后，开杠后胡牌，需要满足胡牌规则和牌型的要求。 对于不同的麻将规则和不同的牌型，具体的打出杠上开花的方式可能会有所差异。