鹅蛋的营养价值高是因为它富含蛋白质、维生素和微量元素。 为了使鹅蛋的营养价值更高，可以将其煮熟或者蒸煮，而不是生吃。 煮熟的鹅蛋可以更好地消化和吸收，而且能够充分杀死潜在的细菌。 此外，将鹅蛋与一些富含维生素C的食物搭配食用，如西红柿、柠檬等，可以提高铁元素的吸收率。 总之，烹调方式和搭配食物都可以影响鹅蛋的营养价值，为身体提供更多的营养物质。