黄家烤肉炖豆腐皮怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
1. 将豆腐皮用开水烫一下，捞起后切成适口大小的块状备用。
2. 将肉片用生抽、老抽和料酒腌制片刻，腌制期间可切洋葱和蘑菇备用。
3. 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 将腌制好的肉片倒入锅中翻炒至变色，再加入洋葱和蘑菇一起炒熟。
5. 加入适量的水，放入黄豆芽和豆腐皮，转小火炖煮10分钟左右。
6. 调入适量的盐、糖和鸡精提鲜，再煮几分钟。
7. 最后关火，撒上葱花提香即可食用。
这道黄家烤肉炖豆腐皮既美味又简单，豆腐皮入口酥软，肉片鲜嫩多汁，配上洋葱、蘑菇等蔬菜，味道更加浓郁。
炖煮的过程中，尽量保持锅内水分，避免焦糊。
调味料的使用根据个人的口味进行适量调整。
这道菜适合作为家常菜品，快来一试吧！