家常炖草鱼豆腐怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备好新鲜的草鱼和嫩豆腐。
草鱼清洗干净，切成块状。
将水烧开，把草鱼用滚水焯水去腥味。
嫩豆腐切成适中大小的块。
然后，在一个炖盅或者大锅中加入适量清水，烧开后加入切块的草鱼和豆腐。
注意不要加太多水，以免稀释鱼汤的美味。
接下来，根据个人口味加入适量的食盐、料酒和鲜味酱油提鲜。
再加入几片生姜和葱段提香。
可以根据个人口味喜好添加一些配料，如冬菇、香菇或者萝卜丁等。
最后，将锅盖盖住，转小火炖煮约15-20分钟，直到草鱼和豆腐熟透入味。
最后可以撒一些香菜或者葱花作为装饰，增添色彩和口感。
这道家常炖草鱼豆腐不仅美味，还富含蛋白质和维生素，对身体健康有益。
它是一道简单易做的家常菜，适合全家人一起享用。