蛋清羊尾怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将羊尾肉切块并用清水煮沸，然后倒掉水分。
接下来，在锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆炒至香味出来。
然后将羊尾肉放入锅中翻炒均匀，加入一些生抽和老抽调色。
接着加入适量的水，再加入料酒、盐、白胡椒粉等调味品，炖煮20-30分钟，直到羊尾变得酥软。
最后，加入一些蛋清搅拌均匀，再炖煮几分钟即可。
这道蛋清羊尾煮出来的肉质鲜嫩，味道醇香，色香味俱佳！