最好在炖鸡的最后阶段放茶树菇。 因为茶树菇炖出来的汤汁浓郁鲜美，但煮过久会导致其质地变软，口感不佳。 因此，在炖鸡快要熟透的时候，将茶树菇加入炖锅中，这样既能保留茶树菇的口感和鲜香，又能让它的营养成分充分释放到汤汁中，使得整道菜更加美味可口。 建议将茶树菇洗净后，切块或者撕成小片，然后放入炖锅中慢慢炖煮，直至茶树菇熟透即可。