坚果有哪些功效与作用？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，坚果富含蛋白质、脂肪、纤维以及多种维生素和矿物质，如维生素E、B族维生素、镁、锌等。
这些营养素可以帮助提高免疫力、促进生长发育、增强身体抵抗力。
同时，坚果中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，并提供大量的能量。
此外，坚果还被认为有助于改善心血管健康。
坚果中的大量膳食纤维和健康脂肪酸可以降低血压、改善血脂水平，减少心脏病和中风的风险。
研究还发现，经常食用坚果可以提高血液中的抗氧化剂水平，减少氧化损伤和炎症，从而保护心脏健康。
此外，坚果还有助于改善消化系统功能。
坚果中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少便秘的发生。
同时，坚果中的维生素B族还可以促进胃肠道的蠕动和消化酶的分泌，帮助消化和吸收营养物质。
最后，坚果还被发现有助于改善大脑功能。
坚果中的Omega-3脂肪酸和抗氧化物可以改善记忆力、集中力和注意力，并减少认知功能衰退的风险。
一些研究还发现，经常食用坚果可以提供大脑所需的营养素，并改善神经递质的功能。
总的来说，坚果具有多种对身体健康有益的功效和作用，包括提高免疫力、降低心脏病和中风的风险、改善消化系统功能以及促进大脑功能。
因此，适量食用各种坚果是一个健康的饮食选择。