花雕醉鸡怎么样？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先将鸡腿肉用盐、胡椒粉等调料腌制一段时间，之后在开水中焯水去除腥味。
然后将焯水后的鸡腿肉放入蒸盘中，撒上姜丝和蒜末，再倒入适量的花雕酒，上锅蒸熟即可。
蒸煮过程中，鸡肉会吸收花雕酒的香气，使得肉质更加鲜嫩。
最后，将蒸好的鸡腿肉取出切块，配以花雕酒、香葱和香菜等调料，即可食用。
花雕醉鸡酒香浓郁，口感鲜美，是一道受欢迎的菜肴。
无论是作为家常菜，还是宴请客人，花雕醉鸡都是一道不错的选择。