花雕醉鸡非常好吃且简单易做。 首先，将鸡肉剁块，用开水焯水去腥。 然后，将花雕酒、生姜片、葱段放入锅中煮沸。 接着，放入焯水后的鸡肉，保持水开后用中小火煮15分钟至鸡熟。 最后，将鸡肉捞出码在盘中，将煮鸡的花雕汤倒入碗中备用。 在上面撒上葱花和姜丝，另备配菜，如生菜叶或蒜泥。 将煮好的鸡肉蘸上调料后，搭配花雕酒的芳香和醇厚味道，尽情享受美味吧！