鸡蛋糕怎么蒸才会很嫩好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，在准备面糊时，要确保打发蛋液时充分搅拌，使其变得轻盈蓬松。
其次，选择合适的蒸炉或蒸锅进行蒸煮，保持火力稳定。
在蒸炉预热之后，将拌好的面糊倒入蒸盘中，轻轻震动蒸盘，使面糊表面平坦均匀。
最重要的一点是要掌握好蒸煮时间，一般为15-20分钟，具体时间还需根据实际情况来定。
蒸煮过程中，不要过度开盖查看，以免热气逸出影响蛋糕的口感。
一旦蒸熟，立即取出，让鸡蛋糕自然冷却。
这样做的结果将是一款外表光滑，口感细腻，香甜可口的鸡蛋糕。