餐饮服务提供者加工食品时可以添加什么食物?
编辑:自学文库
时间:2024年03月09日
常见的食物添加物包括调味料、防腐剂、营养强化剂等。
调味料如酱油、盐、糖、醋等可以增添食物的味道,调节口感。
防腐剂如食用酒精、亚硝酸钠等可以延长食品的保质期,避免细菌滋生。
营养强化剂如维生素C、维生素A等可以为食物添加营养元素,增强食品的营养价值。
然而,餐饮服务提供者应谨慎添加食物,必须符合卫生标准,量适中,不能过度使用,以保证食品的安全和健康。