咯咯哒鸡蛋黄为什么那么红呢？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
胡萝卜素是植物中常见的一种橙红色色素，而鸡蛋黄的颜色恰好是由胡萝卜素所赋予的。
当鸡蛋中的饲料富含胡萝卜素时，鸡蛋黄的颜色就会更红。
这是因为鸡蛋的体内无法合成胡萝卜素，只能通过饮食摄入。
因此，家禽饲料中添加胡萝卜素可以提高鸡蛋黄的红度。
值得一提的是，胡萝卜素不仅仅对鸡蛋黄有影响，还对其他植物和动物的颜色起到重要作用。