蛋糕店的利润率可以通过将净利润除以总销售额来计算。 净利润是指扣除了所有成本和费用后的盈余金额，包括原材料、人工、房租、设备折旧以及其他运营费用。 总销售额是指蛋糕店一定期间内的总收入。 利润率越高意味着蛋糕店的盈利能力越强。 为了提高利润率，蛋糕店可以通过优化成本结构、提供高附加值产品或服务以及有效控制经营风险等方式来提升利润率。