斐林试剂鉴别什么高中生物？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
类胡萝卜素是一类颜色鲜艳的化合物，常见的有胡萝卜素、类花青素等。
在高中生物实验中，我们通常会使用斐林试剂来鉴别植物中是否含有胡萝卜素。
具体操作步骤为：取一小块植物组织，加入少许酒精，搅拌均匀使得色素溶解，并过滤掉固体残渣。
然后将滤液分为两份，其中一份加入斐林试剂，若变色为红色或红橙色，则说明植物中含有胡萝卜素。
斐林试剂的作用机理是斐林试剂与胡萝卜素分子结合形成复合物，进而产生颜色。
这种简单而有效的鉴别方法在生物实验中有着广泛的应用。