槐花炒鸡蛋是哪里的家乡菜啊？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
在河南，传统的槐花炒鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜。
槐花是槐树上开的白色花朵，具有淡淡的芳香味道，含有丰富的维生素C和矿物质。
制作槐花炒鸡蛋，首先将新鲜的鸡蛋打散，加入适量的盐和淀粉搅拌均匀。
然后将槐花洗净沥干，与打散的鸡蛋混合，再倒入热锅中翻炒至鸡蛋熟透即可。
这道菜具有鲜美的口感，鸡蛋的鲜嫩与槐花的清香相融合，给人一种清爽的味觉享受。
由于槐花季节短暂，所以槐花炒鸡蛋成为了河南人在槐花开放时期必吃的特色菜肴。