红烧日本豆腐怎么做好吃窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择新鲜的嫩豆腐，它质地细腻、口感更好。
其次，在煮豆腐前，先将豆腐用热水烫一下，可以去除豆腥味，使豆腐更加鲜美。
接着，将锅中的油烧热后，先将切块的豆腐煎至两面金黄，这样可以提升口感和口味。
然后，在锅中加入适量的水、酱油、糖、料酒和其他调味料，慢慢炖煮。
关键是要保持火候适中，不要让豆腐过烂，以免影响口感。
最后，在最后几分钟内加入一些葱花和香菜，增加颜色和香气。
这样制作出来的红烧日本豆腐颜色诱人，口感滑嫩，味道鲜美。
记得用这样的窍门会有意外收获。