红烧日本豆腐怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
接下来，将豆腐切成适当大小的块状，让其更易入味。
然后，将豆腐放入热水中焯水，去除豆腥味，同时也可以让豆腐更加紧实。
接着，准备炒锅，倒入适量油，将姜蒜末爆香。
随后，加入适量的酱油、糖和料酒，搅拌均匀，煮开后关火，制成红烧汁。
将焯水后的豆腐块放入炖盅中，慢慢淋上红烧汁。
同时，可以根据个人口味加入适量的葱花、红辣椒等调料，增添口感。
然后，用保鲜膜封好炖盅，放入蒸锅中用文火蒸煮。
蒸的时间要根据个人口感决定，大约15-20分钟左右。
最后，取出蒸好的红烧豆腐，撒上适量的香菜或者葱花进行装饰。
这样制作出来的红烧日本豆腐口感鲜嫩，汤汁浓郁，回味无穷。
搭配米饭一起食用更佳，绝对是一道美味的家常菜。