川陈皮素是从柑橘属植物中的陈皮中提取的药物。 陈皮是柑橘果实的外皮，在制作陈皮的过程中，将柑橘的外皮晾晒、烘干后形成。 然后，通过一系列的提取和分离工艺，将陈皮中的有效成分提取出来，得到川陈皮素。 川陈皮素富含多种化学成分，如柑橘苷类、挥发油等，具有消食、健胃、理气等功效，常被用作中药材，用于调理胃肠消化不良、脾胃气虚等症状。