东江盐焗鸡是哪个菜系？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
广东菜系是中国八大菜系之一，以广州菜为代表，以其独特的烹饪技巧和丰富多样的食材而著名。
东江盐焗鸡主要使用鸡肉作为主要食材，配以盐和其他调料，将鸡肉裹上盐层后，放入炉中焗烤而成。
这种烹饪方式不仅能够使鸡肉更加鲜嫩多汁，还能够使鸡肉吸收盐的香味，提升了菜品的口感和香气。
东江盐焗鸡因其独特的制作方法和鲜美的味道而受到广东人民的喜爱，也成为了代表广东菜的一道招牌菜。