辐照食品安全吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它可以有效地杀灭细菌、病毒和寄生虫，从而减少造成食物中毒和传染疾病的风险。
辐照食品安全性主要取决于辐照剂量和目标食品。
根据多项研究，适当剂量的辐照不会导致剩余辐射和有害化学物质在食品中积累。
国际食品标准组织和许多国家的卫生机构都肯定了辐照食品的安全性。
然而，对于某些人群，如孕妇和免疫系统受损的个体，应该限制食用辐照食品的摄入量。
此外，辐照食品必须标明“辐照”标识，以供消费者选择。
因此，辐照食品在正确使用和监管下是安全的。