海瓜子怎么做最好吃窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选购时应选择外观完整、干燥的海瓜子，避免有裂口或霉变的。
其次，将海瓜子浸泡在盐水中，浸泡时间约为2-3小时，这一步可以去除掉海瓜子的异味，并增加其咸味。
然后，将浸泡好的海瓜子沥水晾干，再蒸煮一下，这样可以使得海瓜子更加容易敲开，同时也有助于去除其中的杂质。
最后，将蒸过的海瓜子放入烤箱中，用低温烘烤约30分钟，期间不断翻动，使其均匀受热，直到变得脆香即可。
这样处理过的海瓜子会更加鲜美可口。