红烧熊掌是哪里的菜品？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它选用嫩硬而有弹性的熊掌，经过一系列的处理后，用姜、葱、料酒爆炒，再加入豆瓣酱、酱油、糖等调料慢炖而成。
红烧熊掌色泽红亮，肉质鲜嫩，入口酥软，味道鲜美。
这道菜品因其独特的口感和复杂的制作工艺成为高级宴席上的亮点之一。
无论是在家宴还是酒楼中，红烧熊掌都是备受赞赏和追捧的美味佳肴。
所以，红烧熊掌可以说是中国传统菜肴中独特的代表之一，享有盛誉。