汉字的笔顺是指书写汉字时，按照一定的顺序、方向、顺畅的笔画顺序来书写的方法。 对于“菜”字，它的笔顺是从上到下的垂直第一笔，然后是从左到右的横第一笔，接着是从左下到右上的撇第一笔，再是从左往右的横第二笔，最后是从左上到右下的捺第一笔。 按照这个顺序书写，“菜”字的笔画就能流畅地连接起来，形成一个整体意义明确的汉字。