菜的笔顺是从上到下，先画横折，再画竖折，最后画横折。 菜的字形是一个由两个竖折组成的偏旁，上面的横折表示植物的茎和叶子，下面的横折表示植物的根。 在书写时，需要先从上到下画两个横折，然后再从上到下画两个竖折，最后再画一个横折。 这样按照正确的笔顺书写 “菜”字，可以使字形优美、工整，准确表达字义。