黄花鱼海鱼怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将新鲜的黄花鱼海鱼洗净，去鳞去内脏。
然后，用刀在鱼身两侧划几刀，以利于入味。
接下来，准备一些葱姜蒜和适量的盐、料酒和酱油。
将葱姜蒜剁碎，与盐、料酒和酱油混合，制成腌料。
将腌料均匀地涂抹在鱼身上，尤其是鱼的内外两侧和腹腔。
腌制大约15-20分钟，让鱼均匀地吸收腌料的味道。
最后，将腌制好的鱼放入蒸锅中，加盖，以大火蒸约10-15分钟，直到鱼肉鲜嫩透明。
然后将蒸好的鱼取出，顶上一些花椒和香菜作为装饰，即可享用。
这种做法简单且保持了黄花鱼海鱼的鲜美原汁原味。