蛋黄焗南瓜属于什么菜系？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
这道菜以南瓜为主料，融合了法国烹饪技巧和风味。
蛋黄焗南瓜是一道独特的法国传统菜肴，通常在法国餐厅或家庭聚餐中享用。
它的烹饪过程涉及到将南瓜切成小块，蒸煮至软烂后，将撒有磨碎的干酪和鸡蛋混合物倒在南瓜上，再放入烤箱中烘烤至表面金黄酥脆。
蛋黄焗南瓜以其口感柔滑、味道浓郁，且兼具南瓜和奶酪的香气，成为法国菜系中备受青睐的一道美食。