干煸蚕蛹怎么做家庭版？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
然后，将蚕蛹仔放入滚水中焯煮1-2分钟，捞出沥干水分备用。
接下来，准备几块干净的纸巾，将焯好的蚕蛹仔均匀地放在纸巾上吸去多余水分。
然后，取一适量的细砂糖，撒在锅底，大火加热至砂糖融化成焦糖，再加入适量的油，翻炒均匀。
随后，将蚕蛹仔放入炒糖的锅中，用中小火煸炒至呈金黄色，同时不停地翻炒以免粘锅。
最后，加入少许酱油，盐和适量的辣椒粉，继续煸炒均匀。
出锅前可以根据个人口味加入少许葱花和花椒粉提香。
这样，香脆美味的干煸蚕蛹就完成了。
享用时可以配以凉拌黄瓜丝或米饭食用，口感更佳。