广西特产有哪些土特产干货？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
腊肉是广西人喜爱的传统干货之一，以猪肉经过腌制、熏制而成，具有丰富的肉香味和咸鲜口感。
酱板鸭是广西传统的特色美食，以鸭子肉经过盐腌、晒制、烹炸等工艺制成，肉质鲜嫩，滋味独特。
腊鸭也是一种选用鸭子进行腌制、晾晒等工艺制作的干货，口感咸鲜。
豆豉是广西传统的腌制食品，选用可可豆进行发酵后制成，具有鲜香的口味，是许多家常菜的重要调料之一。
油辣椒是用辣椒经过切片、腌制、炸制而成的干货，具有辣而不燥的特点，适合作为火锅底料或调味料。
辣椒酱是用辣椒经过研磨、腌制、发酵等工艺制成的干货，具有辣味浓郁的特点，是广西菜肴中常用的调味品。
这些广西特产干货不仅在当地非常受欢迎，也成为了伴随着广西美食融入各地餐桌的重要食材。