肠炎沙门氏菌在鸡肉中不得检出什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
肠炎沙门氏菌是一种常见的细菌，可引起食物中毒，尤其是通过食用未充分加热的鸡肉。
因此，食品安全检测要求鸡肉中不得检出肠炎沙门氏菌。
这是为了保障消费者的健康和食品安全。
相关机构会进行严格的监督和检验来确保食品的质量，并采取适当的措施来防止和减少食品中病原菌的存在及传播。
对于鸡肉生产商来说，它们必须确保鸡肉的加工过程和保存条件，以减少细菌的生长和传播的可能性。
消费者在购买鸡肉时也应注意，必须确保选购的鸡肉新鲜，并适当储存和加热。
这样可以降低食品中细菌存在的风险。
总而言之，为了确保食品安全和人们的健康，鸡肉中不得检出肠炎沙门氏菌等病原菌。