惠灵顿牛排是哪国料理？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它得名于英国第一代惠灵顿公爵阿瑟·威尔士利，据说他喜欢吃煎牛排。
惠灵顿牛排由牛小排或者牛柳肉制作而成。
制作过程中，将牛肉用盐和胡椒粉等香料腌制后，煎至外表金黄锁住肉质汁水，然后将煎好的牛肉用薄片培根和煎蛋包裹住，最后放入烤箱中烤熟。
烤熟的牛肉外脆内嫩，培根的香味与牛肉的原汁原味相互融合，使得惠灵顿牛排成为了一道美味的经典菜肴。