要用虾肉做汉堡包，首先需要将虾肉剁成细碎的状况。 然后在碗中加入剁碎的虾肉、切碎的洋葱、蒜末、盐、胡椒粉和蛋清，搅拌均匀。 接着，在平底锅中加热适量的橄榄油，将虾肉混合物分成适当的大小，轻轻放入锅中煎熟。 同时，可以选择面包，切开并烤至金黄色。 最后，在面包上加入煎好的虾肉饼，再添加一些蔬菜和酱料，这样制作出来的虾肉汉堡包将会美味可口。