广州铁路职业技术学院的代码501代表的是电气工程及其自动化专业。
电气工程及其自动化专业是一门涉及电力系统、电机与电气传动、电子技术与仪器仪表、自动控制原理等方向的综合性学科。
学生在学习期间将接受电气、电子、自动化等领域的基础理论知识和专门技术的培训，为以后从事电力工程、自动化工程、电子工程等相关行业打下坚实的基础。
在广州铁路职业技术学院电气工程及其自动化专业，学生将学习电路分析与设计、嵌入式系统、电力电子技术、电力系统分析等专业课程。
通过实验室实践、工程实训，学生将掌握电气工程及其自动化领域的基本知识和技能。
此外，广州铁路职业技术学院还提供实践机会，为学生提供参观工业企业、实习拓展技能的机会，为学生的就业和职业发展提供有力支持。
对于选择电气工程及其自动化专业的学生来说，他们将会在该领域中接受全面的专业培训，并且具备在电力、电子、自动化等领域从事相关工作的能力。
通过广州铁路职业技术学院电气工程及其自动化专业的学习，学生将能够在未来的职业生涯中发展自己，并为国家的工业与科技进步做出贡献。