甘薯是什么东西是地瓜吗能吃吗？

甘薯是一种植物，也被称为地瓜，其可食部分为根部。
  
甘薯是一种营养丰富的食品，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。
  
它不仅可以作为主食食用，也可以用于制作各种美食，如甘薯糕、炸甘薯条等。
  
甘薯的外观呈红色、白色、紫色等多种颜色，口感香甜软糯，深受人们喜爱。
  
无论是烤、煮、蒸还是炸，甘薯都能保持其营养价值和美味呈现给我们。
  
总之，甘薯不仅是地瓜，而且是一种美味可口、营养丰富的食物，非常适合食用。