想要制作美味的板栗腐竹烧肉，首先需要准备烧肉和主料板栗腐竹。
将烧肉切成块状，然后用蒜泥、姜末、料酒、酱油等调料腌制30分钟左右，让肉块入味。
接下来，将腌制好的烧肉块炒至微黄，再加入适量的水（没过烧肉块即可），用小火慢慢炖煮40分钟左右，直到烧肉变得酥烂。
在烧肉炖煮的过程中，可以适量加入盐、糖、料酒等进行调味。
同时，将板栗腐竹泡发至软化，然后切成适当的块状。
待烧肉炖煮好后，加入板栗腐竹继续炖煮15分钟左右，让板栗腐竹充分吸收烧肉的香味。
最后，将烧肉和板栗腐竹的汤汁烧开，稍微勾芡，让汤汁变得浓稠，即可享用。
制作板栗腐竹烧肉需要一定的时间和耐心，但是它的味道和口感一定会让你惊喜。
烧肉的慢炖过程能够让肉质更加鲜嫩，完全入味。
板栗腐竹的加入能够增添口感和营养价值。
所以，在制作板栗腐竹烧肉的时候，一定要用心慢慢炖制，才能达到最佳的口感和味道。
尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！