韩国烤馒头怎么做底部才会脆？

要使韩国烤馒头底部脆，有一些小技巧可以尝试。
  
首先，要准确掌握面团的水分含量，如果面团太湿，烤出来的底部会较为潮湿，因此可以适量减少面团的水量。
  
其次，烤盘的选择很重要，最好选择金属烤盘，因为金属可以更好地传热，帮助底部更快烤制并变脆。
  
此外，也可以在烤盘底部放置一张烤纸，以防止馒头黏在烤盘上，也有助于底部更脆。
  
最后，可以在烤盘预热后，将面团放入烤盘上再烤，这样可以快速启动底部的烤制过程，使其更快变脆。
  
总的来说，准确掌握面团水分，选择合适的烤盘，使用烤纸和预热烤盘是让韩国烤馒头底部脆的关键。