常吃的淡水鱼有哪些名字？

常吃的淡水鱼有鳙鱼、白条鱼、青鱼、草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鳙江鱼、水鳜鱼等。
  
鳙鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，适合煎、炖、炸等多种烹饪方式。
  
白条鱼是被大家普遍喜欢的淡水鱼之一，肉质细腻，味道鲜美，常被用来制作鱼丸、鱼豆腐等美食。
  
青鱼也是淡水鱼中的佼佼者，肉质鲜嫩，营养丰富，经常被烹饪为红烧、清蒸或生鱼片等料理。
  
草鱼是我国十分重要的淡水食用鱼类之一，肉质鲜美，适合各种烹饪方法，如红烧、清蒸、烤等。
  
鲫鱼和鲤鱼也是常见的淡水鱼种，有丰富的蛋白质和微量元素，常用来制作鲫鱼豆腐汤、红烧鲤鱼等美食。
  
此外，还有鳙江鱼和水鳜鱼等淡水鱼种，它们都有独特的风味，而且在各个地方都有不同的料理方法。
  
总体来说，常吃的淡水鱼种类繁多，可以根据个人口味和喜好进行选择烹饪。