小海螺怎么做好吃又简单的方式？

小海螺是一种海鲜食材，可以通过简单的烹饪方法让它变得美味又简单。
  
一种不错的方式是煮炖。
  
首先，你可以将小海螺用清水冲洗干净，然后让它们泡在淡盐水中约30分钟，以去除异味。
  
接着，取一个锅，加入一些清水，放入适量姜片和料酒，然后将海螺放入锅中翻煮5分钟。
  
接下来，将锅中的水倒掉，加入适量清水，放入调料如盐、鸡精和葱花，继续用中小火煮10分钟。
  
最后，将煮好的小海螺捞出，装入碗中，撒上蒜末和香菜，即可食用。
  
这种煮炖的方式可以保持小海螺的鲜美口感，同时调料的使用可以提高其风味。
  
这是一种简单又美味的制作小海螺的方法，值得一试。