疙瘩汤怎么做小粒好吃？

要做一碗小粒好吃的疙瘩汤，首先需要准备好主要的材料，包括疙瘩面粉、鸡蛋和水。
  
将适量的面粉倒入容器中，加入鸡蛋和适量的水，搅拌均匀。
  
接着用手揉搓面团，直到有一种软硬适中的质感。
  
然后将揉好的面团分割成小块，用手掌压扁后搓圆成小粒状。
  
放入沸水中煮熟，疙瘩会慢慢浮起，这时候就可以捞出来了。
  
最后，可以根据个人喜好，加入调料和各种配料，如香菜、葱花、肉丝等，让疙瘩汤更加美味可口。
  
总之，制作小粒好吃的疙瘩汤，关键在于掌握面团的质地和煮熟的时间。
  
疙瘩要有一定的韧劲才好吃，煮的时间也要掌握好，既不能煮烂变成糊状，也不能没煮熟硬梆梆的。
  
确保这些要素，你一定能够成功制作出美味可口的疙瘩汤。