饺子怎么煮不会粘皮呢？

要煮不粘皮的饺子，有几个关键的步骤。
  
首先，选择好适合包饺子的饺子皮，最好是质地较硬的，这种皮更容易保持形状。
  
其次，煮饺子时要先将水煮沸，然后将饺子放入锅中煮，等饺子浮起来后，再加入适量的冷开水，让水温降低一些。
  
这样做是为了避免皮因为温度过高而粘连。
  
最后，煮饺子时可以在水中加入一些食用油，不仅可以防止饺子粘连，还可以使饺子的皮更加有光泽。
  
总的来说，选择适合包饺子的饺子皮，控制好水的温度和加入适量的食用油，是煮不粘皮饺子的关键。