饺子怎么煮冷水还是热水好？

饺子的煮水温度在一定程度上会影响烹饪结果。
  
通常情况下，用热水煮饺子更为常见，原因是热水能快速将饺子外皮煮熟，保持其形状。
  
此外，用热水煮饺子能够更好地保持其风味和口感。
  
饺子皮煮熟后，内馅依然保持了鲜嫩的口感。
  
然而，在一些特定情况下，使用冷水煮饺子也有其优点。
  
比如在煮水饺时，冷水煮可以更好地保持饺子的形状，防止其散开。
  
此外，冷水煮饺子更适合使用自家制作的饺子皮，因为这种饺子皮通常比较薄，热水可能会使其煮熟太快而导致口感不佳。
  
综上所述，选择煮饺子的水温要根据具体情况来定，而热水煮饺子是最常见和传统的方法。
  
无论使用冷水还是热水，都要根据自己的喜好和口感来选择。