杜松子酒并不是传统意义上的白酒。
白酒通常是以高粱、小麦、玉米等为原料,在经过发酵、蒸馏等工艺后制成的。
而杜松子酒是一种以杜松子作为主要原料,并在酿制过程中添加其他草本植物和香料而制成的酒类。
杜松子酒在酿制过程中,杜松子的独特风味成为了其最大的特点,传统的杜松子酒还经常使用蒸馏的方法进行提取,从而得到更浓郁的杜松子风味。
因此,虽然与白酒同属于酒类,但杜松子酒和白酒在原料选择、酿造工艺和口感特点等方面都存在明显不同。
总结回答:杜松子酒并不是白酒,它以杜松子为主要原料,并在酿制过程中添加其他草本植物和香料。
虽然与白酒在分类上属于酒类,但杜松子酒与白酒在原料选择、酿造工艺和口感特点等方面存在明显差异。
所以,可以说杜松子酒不属于传统意义上的白酒。