春分立蛋怎么做？

春分立蛋是一道传统的中式糕点，制作起来十分简单。
  
首先，将米糊和白糖混合，加入适量的水，搅拌均匀成稀糊状。
  
然后，在平底锅中加热油，将稀糊倒入锅中，用小火煎至两面金黄。
  
待煎好的蛋糕稍微放凉后，用刀切成小块。
  
制作春分立蛋的关键在于煎糕的时间和火候的掌握。
  
要保证糕糊能够均匀熟透，但又不能过度烤焦。
  
此外，还可以在煎糕时加入适量的芝麻、核桃仁或者葡萄干作为口感和味道的提升。
  
总之，春分立蛋是一道美味可口的传统糕点，制作简单快捷。
  
只需将米糊煎至两面金黄，稍微放凉后切块即可品尝。
  
你可以根据个人口味的喜好，在制作过程中添加一些特色配料。