广东白灼菜心是一道广东传统的烹饪菜肴。
菜心指的是蔬菜的嫩叶和叶柄部分，通常是以菜心作为主料，经过热水焯烫煮制而成。
烹制的过程中，先将锅内水烧沸，然后将菜心放入锅中焯水，待水再次烧沸后立即捞出。
此时，菜心保留了原本的色彩和营养，口感鲜嫩。
这道菜通常搭配酱油、蒜蓉、蚝油等调料食用，鲜香可口。
广东白灼菜心的烹饪方法简单，注重保持原料的原汁原味，不过度加工。
菜心是一种富含纤维、维生素和矿物质的蔬菜，热水焯烫煮制能使其保持营养成分的完整。
同时，这种烹调方式也能突出原料的鲜美口感，呈现出清爽爽口的风味。
搭配的调料则是根据个人口味来选择，可以增添不同的风味和层次。
总体而言，广东白灼菜心是一道简单而美味的广东菜品，它以保持菜心的鲜嫩和原汁原味为特点。
这道菜不仅色香味俱佳，而且清淡爽口，是一道很好的健康蔬菜选择。
无论是在家庭日常餐桌上还是在餐馆中，都是备受欢迎的一道菜肴。