大蒜油软胶囊适合以下人群食用：
1. 具有高血压、高血脂、高血糖等慢性疾病的人群，因为大蒜中的活性成分可以帮助降低血压、血脂和血糖水平。
2. 具有心血管疾病的人群，如冠心病、心肌梗塞等，大蒜油软胶囊可以减轻症状、改善心脏功能。
3. 具有肥胖问题的人群，因为大蒜油软胶囊可以加速新陈代谢、帮助消化和排毒，有助于减肥和保持健康体重。
4. 具有免疫力较弱的人群，大蒜油中的抗氧化物质可以增强免疫力，预防感冒等疾病。
需要注意的是，儿童、孕妇、哺乳期妇女以及具有创伤后出血倾向的人群应避免食用大蒜油软胶囊。
在服用大蒜油软胶囊之前，最好咨询医生的建议来确定是否适合个人情况。