福建烤老鼠在哪吃正宗？

福建烤老鼠是福建省传统的特色美食之一，正宗的福建烤老鼠可以在福建省内的一些特色餐馆或者农家乐里品尝到。
  
其中比较有名的是福州、泉州、厦门等地的一些老字号餐馆。
  
这些餐馆多数是几代人经营，传承了数十年的烤制技艺和秘方，保持了独特的口味和风味。
  
福建烤老鼠的制作过程非常独特，首先要选用新鲜的老鼠，并清洗干净，然后将其注入特制的调料腌制。
  
待腌制入味后，将老鼠放入炉中烘烤，采用传统的炭火烘烤技法，让老鼠肉变得香嫩多汁。
  
正宗的福建烤老鼠口感鲜嫩，味道独特，深受食客喜爱。
  
而这些特色餐馆或农家乐，往往可以提供优质的服务和卫生条件，让顾客可以安心地品尝到正宗的福建烤老鼠。
  
当然，在选择就餐地点时，我们应该注意选择正规的餐馆，以确保食品安全和卫生。
  
总之，如果你想品尝正宗的福建烤老鼠，可以选择福州、泉州、厦门等地的老字号餐馆或农家乐，多方咨询和了解，确保选择合适的就餐地点，尽情享受这一特色美食的美味。