福建烤老鼠是什么东西？

福建烤老鼠是福建省传统的独特美食之一，它并不真的是烤老鼠，只是一种有趣的俚语，用来形容一种特色小吃。
  
这道美食由猪肉、蛋、面粉等原料制作而成。
  
烤老鼠的制作过程有些类似于烤肉饼，首先将厚蛋皮煎熟，然后切成小块，再将猪肉和调料切成细丝，用锅炒熟。
  
接着，将炒熟的肉丝和蛋皮块一起切成丝状，再加入特制的酱料、香菜等，最后将它们混合搅拌均匀即可。
  
福建烤老鼠外观呈金黄色，香气诱人，口感鲜嫩可口。
  
它是福建地区特色小吃中的一种，尽管名字可能有些古怪，但实际上它是一道美味且独特的食物。
  
无论是当地人还是游客，都能享受到它带来的美食体验。