福建烤老鼠是福建哪里的？

福建烤老鼠是福建南部地区的传统特色美食。
  
福建烤老鼠源于当地农民生活中的一种野味烹饪方式，经过时间的发展和创新，逐渐发展成福建南部地区的特色美食之一。
  
烤老鼠的制作过程相对独特，将选用的老鼠用特殊的调料腌制后，放入炉中慢慢烤制。
  
烤出来的老鼠肉红亮香醇，肉质细嫩，口感丰富，成为许多人津津乐道的美食。
  
福建烤老鼠主要流行于福建南部的一些乡村地区，如漳州、南平、龙岩等地。
  
当地居民常将烤老鼠作为特殊的饕餮之宴，在家庭聚会、朋友聚会和节日庆典等场合享用。
  
对于当地人来说，烤老鼠不仅是一种美食，更是一种文化和乡土的象征。
  
然而，需要明确的是，福建烤老鼠仅在当地南部地区流行，并不代表福建的所有地方都有这一美食。
  
福建省是一个地域辽阔、风味多样的地方，各地都有各自独特的美食文化。
  
因此，如果想要尝试福建烤老鼠，最好前往福建南部地区的特定城市或县区，才能品味到正宗的福建烤老鼠美食。