烘焙原料包括面粉、糖、酵母、奶油、牛奶、鸡蛋、盐等。
面粉是烘焙的基础，常用的有中筋面粉、高筋面粉和低筋面粉等。
糖是提供甜味的主要原料，常用的有细砂糖、蔗糖和红糖等。
酵母是发酵的关键，主要有干酵母和鲜酵母两种。
奶油和牛奶用来增添香味和口感，起到润滑的作用。
鸡蛋是烘焙中常用的增稠剂，可提供蛋白质和营养。
而盐则是用来调整口味的调料，能提升甜点的风味。
这些原料的组合和比例会影响烘焙食品的质地和口感，所以在烘焙中选择合适的原料非常重要。
在烘焙过程中，每一种原料都发挥着重要的作用。
面粉提供了面团的基础结构，而糖则起到了增加甜味和口感的作用。
填充了甜味后，还需要酵母来促进面团的发酵和膨胀。
奶油和牛奶则为烘焙食品带来了丰富的奶香味道和柔软的质地。
鸡蛋不仅可以为面团增加黄金色的色泽，还可以增加蛋白质和营养的含量。
而盐的加入则能够平衡甜味，让整个口感更加丰富。
总之，烘焙原料的选择和搭配是烘焙过程中至关重要的一部分，不同的原料会给烘焙食品带来不同的口感和风味。
合理地使用烘焙原料，可以制作出美味可口的各种糕点和甜点。