烘焙饼干怎么做？

烘焙饼干的制作是相当简单的。
  
首先，你需要准备好材料，包括面粉、牛油、糖、鸡蛋和香草精。
  
以适当的比例将这些材料混合均匀，然后放入冰箱冷藏一段时间，使面团更易操作。
  
接下来，使用擀面杖将面团擀平，在面团上可以撒些小麦粉以防粘连。
  
预热烤箱至适宜的温度，通常是180°C。
  
然后，使用饼干模具将面团切割成不同的形状，如心形、圆形或星形，你可以根据个人喜好选择。
  
将切割好的饼干放置在烤盘上，注意要保持适当的间距，以免饼干粘连在一起。
  
然后，将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤时间通常为10-15分钟，或者直到饼干边缘变金黄色。
  
最后，取出烤好的饼干，让它们在烤盘上稍微冷却一下，然后用铲子将饼干移至冷却架上彻底冷却。
  
你可以直接享用这些美味的烘焙饼干，或者将它们保存在密封的容器中以延长保质期。
  
总结来说，烘焙饼干的制作过程包括混合材料、冷藏面团、擀平并切割形状、烘烤和冷却。
  
注意保持适当的温度和时间控制，以确保饼干的口感和颜色完美呈现。
  
尽情享受这个简单而美味的烘焙过程吧！