变蛋怎么做热菜？

变蛋可以做成多种热菜，比如炒蛋、蛋包饭、蛋花汤等等。
  
对于炒蛋来说，首先需要打散鸡蛋，可以根据个人口味加入盐、胡椒粉等调料。
  
然后可以加入一些蔬菜或者肉类，比如洋葱、胡萝卜、豌豆、火腿丁等。
  
接下来可以用锅热油，倒入蛋液，轻轻搅拌，直到蛋液凝固变熟即可出锅。
  
炒蛋做好以后可以用

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